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Adatta a ….. agli affezionati del pesce.
Ingredienti:
1/2 kg di pasta per la pizza
300 gr di polpa di pomodoro
1/2 kg di frutti di mare con cozze
2 spicchi di aglio
olio
sale
Preparzione:
Dopo aver steso la pasta, fate una prima operazione che consiste nel cospargere sopra la polpa di pomodoro e l’aglio, distribuendo sale, pepe, poco olio.
Poi fate cuocere.
A questo […]
Adatta ai palati che amano il gusto che resta nel tempo.
Ingredienti:
1/2 Kg di pasta per la pizza
300 gr di polpa di pomodoro
funghi freschi
1 spicchio d’aglio
parmigiano grattuggiato
prezzemolo
olio
sale
pepe
Preperazione:
Stendete la pasta e distribuitevi sopra la polpa di pomodoro e i funghi, che prima avrete affettati, fatti rosolare in un tegame con uno spicchio d’aglio, conditi con sale e […]
Adatta a … a chi vuole assicurarsi un gusto saporoso.
Ingredienti:
½ Kg di pasta per la pizza
300 gr di polpa di pomodoro
1 mozzarella
Carciofini sott’olio
Funghetti sott’olio
Olive nere
100 gr […]
Ingredienti :
½ Kg di pasta per la pizza
250 gr di polpa di pomodoro
½ Kg di cozze
250 gr di funghi freschi
150 gr di prosciutto cotto
mozzarella
olio
sale
pepe
Preparazione:
Dopo aver ben lavato le cozze e averle fatte sgocciolare, ponetele sul fuoco in una padella larga. Man mano che i gusci […]
Vico Equense è l’antica Aequana, terra di origine non distante da Sorrento, di un antico guerriero di nome Murrano, citato nel I secolo d. C. Silio Italico nel poema “Punica”, narrando la sua morte nella battaglia del Trasimeno del 217 a. C.. Distrutta dai Goti fu rifondata da Carlo II d’Angiò, e le sue memorie […]
Ingredienti:
1/2 di pasta per la pizza base
300 gr di polpa di pomodoro (possibilmente San Marzano)
origano
olio di oliva
Preparazione:
Dopo aver steso la pasta, distribuitevi sopra la polpa di pomodoro, lasciando tutto intorno un margine di almeno due centimetri (il famoso cornicione).
Spargete qua e là l’origano, inaffiando il tutto con abbondante olio di oliva.
Mettete a cuocere in forno […]
Ingredienti
400 gr di farina per l’impasto
100 gr di farina per il tavolo
30 gr di lievito di birra
1 cucchiaio di sale
1/4 di litro […]
Per la pizza, una delle tante glorie del nostro Bel paese, ricorrono due date importanti, la prima quella della nascita, che risalirebbe a circa 3000 anni fa, autorevole opinione di una commissione di storici riunitasi a San Francisco nel corso di un processo alla “Court of historical review and appeals”, ove i medesimi hanno stabilito […]